Austausch von Meinungen, Informationen, Erfahrungen, Kenntnisse, Wissen, Fragen und Antworten zum Thema Ayurveda

Zutaten:

1 Dose Kokosmilch

1 Eßl. Ghee

500 g frischer Kürbis

1-2 Kartoffeln

etwas Lauch und etwas Sellerie

etwas frischen Ingwer (je nach Geschmack)

Als Gewürze nehme man Currymischung, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer



Zubereitung:

Sämtliches Gemüse und Kartoffeln kleinschneiden und im Ghee andünsten. Dann die Gewürze dazugeben und ein paar Minuten andünsten lassen.

Dann mit Kokosmilch ablöschen und noch Wasser hinzufügen bis alles bedeckt ist.

Nach etwa 20 Minuten köcheln wird alles püriert mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit.....