Austausch von Meinungen, Informationen, Erfahrungen, Kenntnisse, Wissen, Fragen und Antworten zum Thema Ayurveda

Die Zutaten:
200g Dahl,
300ml Kokosnussmilch
Salz nach Belieben
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel (kleinschneiden)
Etwas Zimt
1 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Senf
Curry Blätter, wenn man hat
Chilly Pulver
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer Salz) mit der Kokosnussmilch in den Topf geben.
Bei mittlerer Hitze zugedeckt 8-10 Minuten kochen lassen.
Dann bei kleinerer Hitze weiter einköcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Dieses Rezept ist besonders Dosha-ausgleichend für Pita Typen.
Habe es auch schon mit Linsen (getrocknete) gemacht als ich keinen Dahl hatte. Wenn Curryblätter fehlen dann nehme ich immer Liebstöckel (Maggikraut). Superlecker.

superlecker- aber ich hatte die zwiebeln vorher etwas angebraten, hoffe dies ist nicht gegen alle ayurvedischen Regeln